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Gastronomie |
 | eckstein events&catering
| | Der klingende Name des eckstein events&catering tönt mittlerweile weit über die Grenzen von Graz hinaus - was mit der Ausrichtung der Genuss-Gala 2003 und 2004 begann, ist mittlerweile fixer Bestandteil vieler Events, Firmenfeiern, sowie privater Gesellschaften und findet im Sommer 2007 mit der Übernahme des Generalcaterings in der HELMUT-LIST-HALLE seinen vorläufigen Höhepunkt.
Nimmermüde beschreitet das eckstein events&catering aber auch weiterhin neue Wege:
Versiert in allen Fragen der Veranstaltungs- und Festkultur, mit feinem Gespür für die Auswahl der MitarbeiterInnen und Serviceleistungen, sowie ausgefeilter Logistik, werden auch die anspruchsvollsten Veranstaltungen von einem motivierten jungen Team nicht nur reibungslos, sondern auch kreativ, professionell und leidenschaftlich betreut.
Mit eigens entwickelten Geschirrserien werden die innovativen Speisen und zeitgeistigen Getränke außergewöhnlich in Szene gesetzt - so kommt es wie von selbst zur Liaison zwischen Geschmack und Styling, Gaumenfreuden und Augenschmaus.
Als Appetithäppchen hier eine Auswahl an verschiedenen Fingerfood:
- Asiatisches Wurzelgemüse im Tempurateig
- Austern auf Meeressalz*
- Entenbrust mit Mangochutney*
- Fleischbällchen mit Chillisauce
- Garnelen im Reisblatt mit Kürbis-Mango Chutney*
- Garnelen im Tempurateig gebacken*
- Gebackene Oliven mit Feta gefüllt
- Gegrillte Jakobsmuscheln mit Safranmayonnaise*
- Gehacktes Huhn am Zitronengras
- Kalbstafelspitz-Flusskrebensulz im Glas*
- Kleines Backhendl mit Rahmgurken
- Kürbiscappuccino*
- Lachstartare auf Erdäpfelblinis*
- Mini Ofenkartoffel mit Creme fraiche & Forellenkaviar
- Mini Spring Rolls
- Quiche a la Loraine
- Riesengarnele am Spieß gegrillt*
- Roastbeefröllchen mit Gurken und Ingwer
- Saltim-Bocca vom Schweinefilet am Spieß
- Thunfisch im Sesammantel*
- Dörrfrüchte in drei Schokoladen
- Erdbeeren im Pistazien-Schokomantel*
- Geeiste Waldbeeren im Glas
- Mango-Passionsfrucht Creme im Glas*
- Mini Apfel-Nuss Strudel
- Schokoladenmus mal Drei
- Vanille-Zimt Parfait im Glas
- Weiße Kokoscreme*
| |  | | | Kontakt
| | eckstein events&catering
Frau Aida Witt
+43/664/539 83 50
info@eckstein.co.at
www.eckstein.co.at
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HELMUT-LIST-HALLE, Waagner-Biro-Straße 98a, 8020 Graz,
Österreich
Fon +43.316.584 260, Fax +43.316.584 211, info@helmut-list-halle.com
| Anfahrtsplan
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